１０､３キロの鯛。

長さ８０ｾﾝﾁのまな板からはみ出す鯛。

三重県産です。

今日、日比野の本場に入荷したものの中で一番大きいとのことでした。

一般的にこれほど大きいものは、やせこけたものが多く、食べても魚くささが強いのですが、これは良い鯛でした。油の乗りも適度で、油くささもなく、そしてなんといってもこれほどまでに大きいと鯛本来の味を強く持っています。