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2011/01/06

コメント

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名越正生

お陰様で、おせち料理は母親に親戚を交え団らんとともに、美味しくいただくことが出来ました。

食べる前には、私がお品書きを読み上げ、雰囲気が大いに盛り上がりました。(笑)

母親は当初「(買ってくる)おせちは好きじゃない」と言っていたのですが、恐る恐る食後の感想を聞くと「思ったより美味しかった」でした。日頃は、「(外食は)何を食べても感動しない」「ご飯とみそ汁が一番おいしい」と言っている母親を唸らせることが出来たので、私も「してやったり」と内心嬉しかったです。

ところで皆に評判だったのは「黒豆(の煮つけ?)」でした。「なんであんなに表面がつやつやで中がクリームのように柔らかくまろやかなのか?」と皆さん不思議がっていました。

いつもしってる黒豆とは完全に別世界で、おせちマジック?みたいな雰囲気も満喫させていただきました。

また機会があれば、お邪魔したいと思います。よろしくお願いします。

京加茂おやじ

名越正生さん、こんにちは。

お返事が遅くなってごめんね。

お母様のお口にあってよかったです。

黒豆が柔らかいのは、ただ単に長時間ゆでるからです。15時間以上、弱火でゆでれば、あのぐらいの柔らかさになると思います。南禅寺の瓢亭さんでは、3~4日ぐらいゆでるそうですよ。

銀行や年金が債券を売りこしています。日本デフォルトの危険な兆候の一つと思われますので、気をつけてくださいね。

名越正生

京加茂さん
黒豆の作り方をありがとうございます。
最近は、嫁がここ上海でトライアンドエラーを繰り返していましたので、早速伝えます。

日本デフォルトはよく分かりませんが、この間、ちょうど殆どの大半のお金を中国に移動したところです。上海に第二の故郷を作るために、別荘(≒実際は長屋)を購入します。

価格は既に大分高くなった印象ですので、中国の不動産崩壊も怖いですが、住むんだしキャッシュ払いだからいいやという気持ちで、思い立って5日後に契約してました。(笑)

京加茂おやじ

名越正生さん、こんにちは。

えっ、上海で家を買っちゃったんですか。思い切りましたねぇー。

でも、借金さえなければ首が回らなくなることもないので、バブルが崩壊してもあんまり関係ありませんね。

もし上海へ行くようなことがありましたら、連絡しますね。

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